Gérer un hôtel ne se résume pas à accueillir des clients. C'est piloter une entreprise entière.
Beaucoup pensent qu'un établissement touristique se résume à de l’accueil et des chambres à préparer. En réalité, c'est une petite entreprise à part entière : des équipes saisonnières à manager, une restauration à faire tourner, une animation à programmer, une maintenance à sécuriser, et un budget à défendre devant les financeurs.
Le Bachelor Responsable d'établissement touristique vous forme à cette réalité, pas à une version simplifiée du métier. Vous apprenez à piloter tous les services d'un établissement, hébergement, réception, restauration, animation, maintenance, à manager des équipes qui changent au rythme des saisons, à développer les ventes et la communication, et à piloter la rentabilité comme un vrai gestionnaire. Un module complémentaire vous initie même à l'IA appliquée à ce métier, pour automatiser certains processus et gagner du temps sur l'organisation.
À la sortie, vous savez prendre la direction opérationnelle d'un établissement touristique, que vous soyez en reconversion, en recherche d'emploi ou déjà dans le secteur et prêt à évoluer vers l'encadrement.