Le métier de Hôte / Hôtesse de caisse
Le responsable de l’encaissement des produits
en grande distribution
La mission d'hôte ou hôtesse de caisse est d'enregistrer les articles ou services choisis par les clients, manuellement ou en scannant leur code-barre et de procéder à l’encaissement des achats. L’hôte ou l’hôtesse de caisse est un métier majoritairement féminin, le plus souvent désigné sous le nom de caissier/caissière.
Responsable de sa caisse, le caissier ou la caissière doit accueillir chaque client poliment et avec le sourire et ne pas faire d’erreurs lors des encaissements. Il gère aussi la file d’attente, contrôle les produits et vérifie les étiquetages si nécessaire. Il assure le pesage des fruits et légumes et ôte les antivols si nécessaire. En fin de service, le caissier comptabilise les encaissements réalisés et établit sa situation de caisse.
Dans la grande distribution (supermarchés, hypermarchés…), il existe de plus en plus de bornes automatiques où les clients enregistrent eux-mêmes leurs achats. Dans ce cas, l’hôte ou hôtesse de caisse est responsable d’un îlot de caisses et veille sur les clients en leur apportant de l'aide si nécessaire. Les clients le sollicitent parfois pour obtenir des renseignements sur la localisation d’un rayon, sur un prix, une quantité ou une promotion.
Son contact direct avec la clientèle lui donne aussi une mission de fidélisation, via la proposition de différents services : carte de fidélité, livraison à domicile, échanges, remboursements… Il peut participer à l'accueil téléphonique du magasin. Il est également censé prendre en compte les demandes et les remarques des clients et faire remonter les informations.
Enfin, avant ou après l’ouverture aux clients, l’hôte de caisse peut être amené faire de la mise en rayon d’articles, de l’étiquetage ou de l’entretien des locaux.
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Quelle formation pour devenir hôte / hôtesse de caisse ?
Le métier d’hôte de caisse est accessible sans diplôme spécifique. Cependant, une formation en commerce-vente sera appréciée des entreprises.
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Portrait type de l'hôte ou hôtesse de caisse
Il trouve du travail facilement sans exigence de diplôme.
Il a un caractère social et organisé.
Il travaille dans le secteur privé, en intérieur, en zone urbaine ou rurale, avec des horaires en journée et parfois en soirée et week-end.
Salarié ou intérimaire, il gagne entre 1 500 € et 1 900 € bruts par mois.
Qui recrute des hôtes ou hôtesses de caisse ?
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Petites ou moyennes surfaces
Plus le magasin qui l’emploie est petit, plus les missions de l'hôte de caisse sont diverses. Dans les petites et moyennes surfaces, il participe aux tâches quotidiennes courantes : étiquetage des produits, ménage, mise en rayon, comptabilisation de la recette, mais aussi échanges et remboursements. Dans un magasin de type commerce de proximité, les horaires sont généralement réguliers.
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Grandes surfaces
En super ou en hypermarché, l’hôte de caisse se concentre principalement sur les opérations d’encaissement. Dans certaines grandes enseignes, les caissiers et caissières sont soumis à une obligation de rendement, qui impose donc une cadence à respecter.
Par ailleurs, les grandes surfaces ont un créneau d’ouverture plus large, pouvant aller de 8 heures à 22 heures, aussi les horaires décalés sont fréquents.
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Points de vente spécialisés
Les hôtes et hôtesses de caisse exercent aussi aux péages d’autoroutes, billetteries, stations-service, parkings. Ils sont plus souvent seuls à leur poste, avec une forte autonomie et des obligations de polyvalence : encaissement des paiements, conseil aux clients, comptage de la recette, entretien des locaux… Les horaires varient selon l’amplitude de l’ouverture.
Une question
sur un métier, une formation ?
Quelles sont les conditions de travail de l'hôte ou hôtesse de caisse ?
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Environnement de travail de l'hôte de caisse
L’hôte ou hôtesse de caisse travaille en contact quotidien et permanent avec la clientèle du magasin, sans bouger de sa caisse. Le métier implique aussi des interactions avec le personnel de vente et de la relation clientèle.
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Cadre hiérarchique
Dans une petite ou moyenne surface, le supérieur direct de l’hôte de caisse est le directeur. En hypermarché, il dépend d’un responsable de caisse.
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Horaires et saisonnalité
L’hôte de caisse travaille en journée, avec des dépassements possibles en soirée ou les week-ends, en fonction des besoins du magasin.
Salaire de l'hôte de caisse
Le salaire d'un hôte de caisse dépend de la taille de la structure dans laquelle il travaille et de son expérience. On observe aussi des salaires plus élevés en Île-de-France qu'en région.
Quel est le profil de l'hôte ou hôtesse de caisse ?
Qualités majeures
L’hôte ou l’hôtesse de caisse doit maîtriser les bases du commerce et de la relation client et connaître les procédures de saisie des ventes et d'encaissement. Parmi les compétences de l'hôtesse de caisse, des connaissances sur Excel sont souvent nécessaires, pour entrer et comptabiliser les recettes. Si le magasin qui emploie l’hôte de caisse se situe dans une zone touristique, la maîtrise de l’anglais ou d’une autre langue peut être un plus.
L'hôte ou l'hôtesse de caisse doit avoir une excellente présentation ainsi qu’un bon relationnel, assorti de patience et de politesse : pas question de perdre son calme face à un client agressif ! Les qualités de l'hôte de caisse sont la rapidité, notamment en période d’affluence, le sens de l'organisation et l'honnêteté pour bien tenir sa caisse. Une bonne résistance au stress et à la répétitivité des tâches s’impose, ainsi qu'une certaine souplesse, du fait des horaires possiblement décalés.
Expérience
Le poste d'hôte de caisse est accessible aux débutants ou à partir d’une première expérience dans le secteur de la vente. Adaptabilité et qualités comportementales sont primordiales.
Evolution professionnelle
Le métier d'hôte de caisse est souvent un métier de transition, avec des possibilités d'évolution assez limitées. Avec de l’expérience, l’hôte de caisse peut toutefois évoluer vers des postes de chef de caisse ou de moniteur caissier (formateur des nouveaux hôtes de caisse).
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